Бензоат в Ташкент

Описание

Бензоат натрия является консервантом, представляет собой порошкообразное вещество белого цвета не имеющее запаха.Пищевая добавка бензоат оказывает подавляющее воздействие на уровень активности ферментов в микробных клетках, отвечающих за расщепление жиров и крахмалов, а также течение окислительно-восстановительных реакций. Кроме того бензоат натрия способен оказывать сильное угнетающее действие на дождевые культуры и плесневый грибок, в том числе афлатоксинообразующий. Благодаря своим свойствам бензоат используется в пищевой промышленности в качестве консерванта.