Термокамеры с 3 тележкой (коптильно-варочные камеры) используются для термической обработки, копчения, сушки, варки на пару, сосисок, колбас и мясной продукции, рыбы, морепродуктов и другой продукции. Автоматическое управление и PLC. Основными элементами конструкции термокамеры являются сама коптильная камера, система подогрева (паровая или электрическая на выбор), дымогенератор, система циркуляции воздушных потоков, система мойки, система управления.
Оборудование из нержавейки.
мощность 76 кв
температура 110 градусов
напряжение 380 в
вес 3000 кг +180кг(упаковки)